Picarones peruanos

Los picarones, que son uno de los dulces mas típicos de Perú, son uno de los postres mas dulces del mundo.  

Es una comida a base de zapallo y camote,  mezclado con ingredientes como la harina de trigo. El resultado de esta mezcla es lo que se llama picarones.

Los picarones eran posiblemente una especie de adaptación a los buñuelos que consumían los conquistadores españoles.

Suelen ir acompañados o bañados en algún endulzante como pueden ser la miel o azucar (preferiblemente morena). El picaron presenta una forma más o menos redondeada, aunque anular. Más bien podríamos decir que el buñuelo es globoso algunas veces y que otras es posible darle formas diversas, cortando la masa con moldes.

Estos dulces tienen la costumbre de venderse l en carretillas en la calle.